إذا كنت من محبي الأكلات السهلة البسيطة، نقدم لك طريقة عمل كباب البطاطس بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
4 حبات بطاطس متوسطة (مسلوقة ومهروسة)
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
1/2 كوب جبنة مبشورة (اختياري – مثل الموزاريلا أو الشيدر)
بيضة واحدة (للتغليف)
بقسماط (كعك مطحون) للتغليف
زيت للقلي
طريقة التحضير:
تحضير الخليط:
اهرسي البطاطس جيدًا بعد سلقها.
أضيفي البصل، البقدونس، الملح، الفلفل، الكمون، والشطة.
إذا رغبتِ، أضيفي الجبنة المبشورة وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
تشكيل الكباب:
خذي كمية من الخليط وشكّليها على هيئة أصابع أو أقراص حسب الرغبة.
التغليف:
اغمسي كل قطعة في البيض، ثم في البقسماط حتى تتغطى جيدًا.
القلي:
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
اقلي الكباب حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.
صفيه على ورق مطبخ.
تقديم كباب البطاطس:
قدميه ساخنًا مع صوص الثوم أو الكاتشب أو اللبن الزبادي.
