يعد صوص الشوكولاته من الصوصات الشهيرة التي تتمتع بطعم لذيذ ويتم استخدامها في تزيين كثير من الحلوىkوطريقة عمل صوص الشيكولاتة، من الأشياء السهلة واللذيذة التي يمكن تنفيذها في المنزل ببساطة.
ويستعرض موقع “ نمبر 1 نيوز ” في السطور التالية، طرية تحضير الشوكولاتة بالكاكاو الخام.
طريقة تحضير الشوكولاتة بالكاكاو الخام
المكونات:
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى
½ كوب سكر
½ كوب ماء
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
ملعقة صغيرة زبدة (اختياري)
طريقة التحضير
في وعاء صغير على نار هادئة ، قومي بوضع الكاكاو والسكر ورشة الملح وقلبي جيدا.
ثم ضيفي الماء تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يذوب الكاكاو.
اتركي الخليط حتى يغلي، ثم قومي بتخفيف النار واتركيه 5 دقائق حتى يثقل قليلا.
أضيفي الزبدة والفانيليا وقلبي حتى تذوب الزبدة.
اتركيه يبرد قليلا قبل استخدامه.
الطريقة الثانية لصوص الشوكولاتة باللبن
المكونات:
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
3 ملاعق كبيرة سكر
½ كوب لبن
ملعقة صغيرة نشا
ربع ملعقة فانيليا
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة باللبن :
في وعاء، قومي بخلط الكاكاو والسكر والنشا معا.
ضعي اللبن تدريجيا مع التقليب حتى يذوب المزيج تماما.
قومي بوضع الوعاء على نار متوسطة وقلبي حتى يغلي ويثقل القوام.
ضيفي الفانيليا وارفعيها على النار.
