الزبادي من الأطعمة المعتاد تناولها في شهر رمضان ولاسيما على مائدة السحور بشكل يومي، لاحتوائه على العديد من العناصر التي تساعدنا على تحمل العطش، لذا تواصلنا مع الشيف مي صيام لمعرفةطريقة عمل الزبادي في البيت بـ كيلو لبن واحد.
طريقة عمل الزبادي في المنزل: المكونات:
كيلو لبن مغلي
طريقة تحضير الزبادي بالخطوات في البيت:
اغلي اللبن واتركيه حتي يهدأ ثم خذي 3 ملاعق من اللبن وضيفيها على الزبادي وقلبيهم جيدا واتركيهم لبعض الوقت
ضعي الخليط على اللبن ويضرب بشكل جيد حتي يصبح بدون تكتلات
ضعيه في أكواب ثم ضعيها في حلة أو صينية مع إضافة ماء ساخن في الصينية أو الحلة ويغطى و يترك 4 ساعات حتى يتماسك
بعد أن يتماسك يوضع في الثلاجة
