كشف تقرير نشره موقع “Verywell Health” عن قائمة من الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على صحة الجسم وتسرّع من مظاهر التقدّم في العمر، مثل ظهور التجاعيد، الشيب المبكر، وترهّل الجلد. وأوضح التقرير أن بعض الأطعمة الشائعة يمكن أن تعجّل بعملية الشيخوخة عبر الإضرار بالخلايا والأنسجة والأعضاء.
1. الأطعمة المقلية
الأطعمة المقلية مثل الدجاج المقلي والبطاطس تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة، وترتبط بزيادة الالتهابات وإضعاف وظيفة الميتوكوندريا، ما ينعكس على إنتاج الطاقة داخل الخلايا، ويُعدّ ذلك من أبرز علامات الشيخوخة المبكرة. كما يؤدي القلي العميق إلى تكوّن مركبات كيميائية ضارة تعجّل بترهّل الجلد وظهور التجاعيد.
2. اللحوم الحمراء
تشمل اللحوم الحمراء لحم البقر والضأن والماعز والغزلان، وتتميز بارتفاع محتواها من الدهون المشبعة، التي تؤثر على الحمض النووي عبر ما يُعرف بمثيلة الـDNA، ما يؤدي إلى تسارع الشيخوخة البيولوجية. وينصح الخبراء بالحد من تناول هذه اللحوم، واستبدالها باللحوم البيضاء كالسمك والدواجن.
3. الحلويات
الأطعمة الغنية بالسكر مثل الدوناتس والبسكويت والحلوى، تُعد من أبرز العوامل التي تسرّع الشيخوخة. فالنظام الغذائي العالي بالسكر مرتبط بزيادة الوزن، والسمنة، والضغط على الجهاز القلبي والوعائي، ما ينعكس سلبًا على شباب الجسم ونضارة البشرة.
وينصح خبراء التغذية بتبني نظام غذائي متوازن، غني بالخضروات والفواكه والبروتينات الصحية، لتأخير مظاهر التقدّم في العمر والحفاظ على حيوية الجسم لأطول فترة ممكنة.
