شهدت الأسواق المصرية اليوم الأحد 17 أغسطس 2025 ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار البانيه والدواجن البيضاء، في الوقت الذي استقرت فيه أسعار البيض. ويأتي هذا التطور وسط موجة من التقلبات السعرية التي تشهدها أسواق السلع الغذائية خلال الفترة الأخيرة.
وتراوح سعر كيلو البانيه بين 227 و232 جنيهًا باختلاف المناطق والأسواق، في ظل استمرار تأثير ارتفاع أسعار الدواجن على مختلف منتجاتها. ويُقبل المستهلكون عادة على شراء البانيه كبديل أقل تكلفة مقارنة باللحوم الحمراء التي تجاوز سعرها حاجز الـ400 جنيه للكيلو، وكذلك الأسماك التي شهدت قفزات سعرية مؤخرًا.
أما أسعار الدواجن البيضاء فقد سجلت في المزارع ارتفاعًا من 63 إلى 65 جنيهًا للكيلو، مع تنفيذات عند مستوى 62 جنيهًا، ليصل السعر للمستهلك بعد تكاليف النقل والهامش التجاري إلى نحو 73 جنيهًا. في حين استقر سعر الدواجن الساسو عند 101 جنيه في المزارع، ليباع للمستهلك بنحو 111 جنيهًا.
وبالتوازي مع ذلك، سجلت أسعار البيض حالة من الثبات النسبي، ما منح بعض التوازن في السوق رغم الزيادات المتتالية بأسعار الدواجن ومشتقاتها.
