لا تقتصر الشيكولاتة الداكنة على كونها حلوى محببة، بل تُعد أيضًا مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية التي تعزز الصحة، خصوصًا صحة القلب والجهاز الهضمي، ومع ذلك، فإن الإفراط في تناولها قد يسبب بعض الأضرار.
وبحسب موقع Health، إليك مجموعة من الفوائد الصحية للشيكولاتة الداكنة:
مضادات أكسدة قوية
تحتوي الشيكولاتة الداكنة على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد، التي تحمي الخلايا من التلف والإجهاد التأكسدي، وتتمتع بخصائص مضادة للالتهابات تقلل من مخاطر الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
تعزيز صحة القلب
تشير أبحاث إلى أن تناول الشيكولاتةالداكنة يسهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار، ويحسن تدفق الدم ووظائف الأوعية الدموية، ما يقلل من مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
غنية بالمعادن
تمد الجسم بمعادن أساسية مثل الحديد، والمغنيسيوم، والنحاس والمنغنيز، وهي عناصر ضرورية لوظائف الأعصاب والعضلات، وإنتاج الطاقة، ودعم جهاز المناعة.
صحة الأمعاء
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات “البريبايوتكس” التي تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل الالتهابات.
ورغم فوائدها، تبقى الشيكولاتة الداكنة عالية السعرات الحرارية وغنية بالكافيين والثيوبرومين، ما قد يسبب الأرق أو القلق عند الإفراط في تناولها، كما تشير دراسات إلى أن استهلاكها بكثرة في أواخر الحمل قد يؤثر على صحة الجنين.
وينصح الخبراء بالاعتدال في تناول الشيكولاتة الداكنة، والاكتفاء بكميات صغيرة بين الحين والآخر، مع مراعاة تقليل السكر المضاف للحفاظ على نظام غذائي متوازن.
