سيدتى .. أفضل الطرق لحفظ الفاكهة طازجة في اللانش بوكس
تحتار الأمهات مع اقتراب دخول المدارس، حول الأطعمة التي يتم اختيارها في اللانش بوكس وكيفية حفظها حتى وقت تناولها.
ويُعتبر تناول الفاكهة خلال اليوم وخصوصا في اللانش بوكس، من أفضل الطرق للحفاظ على الصحة والحصول على الطاقة والفيتامينات.
لكن يواجه الكثير مشكلة عند حفظ الفاكهة طازجة وشهية حتى وقت تناولها، خصوصا في حالة حملها في اللانش بوكس إلى المدرسة أو العمل، لذلك من المهم معرفة الطريقة الصحيحة لحفظ الفاكهة للحفاظ على جودتها ونكهتها.
ومن بين الخطوات التي تساعدك في الحفاظ على الفاكهة حتى وقت تناولها:
-اختيار الفاكهة المناسبة للحفظ:
الفواكه الصلبة مثل التفاح، الكمثرى، والجزر تحتفظ بجودتها لفترة أطول، كما أن الفواكه الحساسة مثل التوت، الفراولة، والمانجو تحتاج إلى عناية خاصة لأنها سريعة التلف.
-غسل الفاكهة قبل الاستخدام:
اغسل الفاكهة جيدا بالماء البارد قبل تقطيعها للحفاظ على نظافتها، ولا تغسل الفاكهة التي تخطط لتخزينها لفترة طويلة، لأن الرطوبة قد تسرع من تلفها.
-تقطيع الفاكهة وحفظها بشكل صحيح:
قشر وقطع الفاكهة إلى قطع مناسبة للأكل، لتجنب تغير لون الفاكهة (كالتفاح أو الموز)، حيث يمكن غمرها في ماء مع قليل من عصير الليمون أو خل التفاح.
-استخدام حاويات محكمة الإغلاق:
ضع الفاكهة في علب بلاستيكية أو زجاجية محكمة الإغلاق للحفاظ على رطوبتها ومنع دخول الهواء، ويمكنك استخدام أكياس حفظ الطعام القابلة لإعادة الإغلاق.
-الفصل بين أنواع الفاكهة:
بعض الفواكه تُفرز غازات (كالأناناس، التفاح)، وهذا قد يسرع من نضج الفواكه الأخرى، ويُفضل حفظ الفاكهة التي تنتج غازات في حاويات منفصلة.
-الحفاظ على درجة حرارة مناسبة:
إذا كان بالإمكان، ضع اللانش بوكس في حقيبة مبردة مع كيس ثلج صغير للحفاظ على برودة الفاكهة، وذلك لأن الفاكهة الباردة تبقى طازجة لفترة أطول.
-تجنب خلط الفاكهة مع أطعمة أخرى:
بعض الأطعمة قد تؤثر على نكهة الفاكهة أو تسبب تلفها سريعًا، لذا من الأفضل تخصيص جزء منفصل في اللانش بوكس للفاكهة.
