يعتبر فصل الشتاء موسما تتغير فيه احتياجات الجسم، حيث يميل الجسم إلى استهلاك طاقة أكبر للحفاظ على دفئه ومقاومة الفيروسات والأمراض الموسمية، لذا، فإن اختيار الأطعمة المناسبة يلعب دورا حاسما في تقوية جهاز المناعة وزيادة مستويات الطاقة.
ويستعرض” نمبر 1 نيوز” في هذه السطور قائمة بأهم الأطعمة التي يجب دمجها في نظامك الغذائي خلال فصل الشتاء:
مقويات المناعة ومضادات الأكسدة
تعد الفيتامينات والمعادن هي خط الدفاع الأول ضد نزلات البرد والإنفلونزا الشائعة في الشتاء.
الحمضيات (البرتقال، الليمون، اليوسفي)
هي مصادر ممتازة لفيتامين ج (Vitamin C)، الذي يعزز إنتاج خلايا الدم البيضاء ويقصر مدة الإصابة بالبرد.
الخضروات الورقية الداكنة
غنية بالفيتامينات A وC وK، بالإضافة إلى حمض الفوليك ومضادات الأكسدة القوية التي تحمي الخلايا من التلف، مثل السبانخ والكرنب.
الثوم والبصل
يحتويان على مركبات الكبريت مثل الأليسين، وهي معروفة بخصائصها المضادة للبكتيريا والفيروسات، وتساعد في تنقية الجسم.
مصادر الدفء والطاقة
يحتاج الجسم إلى وقود يوفر له الدفء الداخلي والطاقة المستدامة التي تقاوم الكسل الشتوي.
الحبوب الكاملة
مصدر غني بالكربوهيدرات المعقدة والألياف، فالشوفان تحديدا يعتبر وجبة شتوية مثالية لأنه يطلق الطاقة ببطء، مما يساعد على الشعور بالدفء والشبع لفترة أطول.
البقوليات
تعد العدس وجبة شتوية كلاسيكية، حيث توفر البروتين والألياف والحديد، وهي عناصر ضرورية لمكافحة فقر الدم وزيادة الإحساس بالدفء.
الزنجبيل والكركم والقرفة
اشتهر الزنجبيل بخصائصه المضادة للالتهاب والمساعدة على الهضم، فقليل من الزنجبيل الدافئ فعال في تخفيف أعراض البرد واحتقان الحلق، وهو الأمر بالنسبة للكركم الذي يحتوي على مادة الكركمين، وهي من أقوى مضادات الالتهاب الطبيعية، بالإضافة إلى القرفة التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وتضيف دفئا طبيعيا للمشروبات والحلويات.
