مطبخ نمبر 1 نيوز.. طريقة سهلة لـ تحضير شوربة العدس في نصف ساعة

تعد شوربة العدس من الأطباق الشتوية المفضلة لدى الكثيرين، نظرًا لدفئها، وقيمتها الغذائية العالية، وسهولة تحضيرها، حيث تجمع بين الطعم الغني والفوائد الصحية، كما تمنح شعورًا بالراحة والدفء خلال الأيام الباردة.

وفي هذا السياق، نقدم وصفة شوربة العدس الأصفر الكريمية، التي تعتبر مثالية لجميع أفراد الأسرة، الكبار والصغار على حد سواء.

تتسم هذه الوصفة بالسهولة والسرعة، إذ يمكن تحضيرها خلال نصف ساعة فقط، مع خطوات واضحة وبسيطة تتيح الحصول على قوام كريمي غني ونكهة لذيذة تلائم أجواء الشتاء.

مكونات شوربة العدس:

كوب عدس أصفر

بصلة مفرومة ذات حجم متوسط

فصين من الثوم المفروم

جزرة مبشورة

4 أكواب من الماء أو مرق الخضار

ملعقة صغيرة من الكمون

يمكن إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة

ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون

كريمة أو لبن حسب الرغبة

تحضير شوربة العدس الأصفر الكريمية

سخني زيت الزيتون في وعاء على حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.

أضيفي الجزرة المبشورة والعدس وقلبي لمدة دقيقة واحدة.

صبي الماء أو مرق الخضار واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه حوالي 20 دقيقة حتى ينضج العدس تمامًا.

استخدمي الخلاط اليدوي لهرس الشوربة حتى تصبح سلسة وكريمية القوام.

أضيفي الكمون والملح والفلفل حسب الذوق، وأدخلي الكريمة إذا رغبتِ.

قدمي الشوربة ساخنة مع خبز محمص جانبي.