أكد سعيد زغلول، نائب رئيس شعبة القصابين، أن سوق اللحوم الحمراء يشهد حالة من الركود الملحوظ، مشيرًا إلى أن هذا التراجع في حركة البيع لا يقتصر على اللحوم فقط، بل يمتد ليشمل معظم السلع المتداولة في الأسواق خلال الفترة الحالية.
وأوضح زغلول، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية إلهام صلاح، أن أسعار اللحوم أصبحت في متناول شريحة واسعة من المواطنين، حيث تبدأ أسعار اللحوم المجمدة بالجملة من نحو 285 جنيهًا للكيلو، وهي متوافرة بكميات كبيرة في مختلف المنافذ.
وأضاف أن سعر اللحوم البلدي في المجازر يبلغ حوالي 290 جنيهًا للكيلو، ليصل للمستهلك في محال الجزارة إلى نحو 420 جنيهًا.
وحذر نائب رئيس شعبة القصابين من الإقبال على شراء اللحوم منخفضة السعر، التي تُباع بنحو 270 أو 280 جنيهًا للكيلو، موضحًا أن هذه اللحوم غالبًا ما تكون مجمدة وقد تعاني من مشكلات في الجودة، لذا لا يُنصح بشرائها.
وأشار زغلول إلى أن سعر كيلو اللحم الحي حاليًا يبلغ نحو 180 جنيهًا، لافتًا إلى أن العجل الذي يزن 400 كيلو جرام حيًّا ينتج ما يقرب من 175 كيلو جرامًا فقط من اللحم الصافي، أي أقل من نصف وزنه. وبناءً على ذلك، أوضح أن السعر العادل لبيع اللحوم في المناطق الشعبية يدور حول 380 جنيهًا للكيلو، بينما قد يرتفع إلى ما بين 450 و500 جنيه في المناطق الراقية مثل الزمالك.
