بخطوات بسيطة.. طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل

مطبخ نمبر 1 نيوز.. تعد كيكة الشوكولاتة الإسفنجية والهشة من الحلوى المميزة التي يعشقها الأطفال، وهناك عدة طرق سهلة ومضمونة لتحضيرها باستخدام المكونات المتوفرة في كل مطبخ.

ويرصد ” نمبر1 نيوز” في هذه السطور التالية طريقة تحضير كيكة الشكولاتة الإسفنجية على النحو التالي:

مكونات ومقادير كيكة الشوكولاتة

2 كوب دقيق (منخول).

¾ كوب كاكاو خام (مر).

½ كوب سكر.

½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا (كربوناتو).

رشة ملح.

2 بيضة كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة).

1 كوب حليب.

½ كوب زيت نباتي.

2 ملعقة صغيرة فانيليا.

كوب ماء مغلي (سر الهشاشة واللون الغامق).

خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة

سخني الفرن على درجة حرارة 180°C، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة كاكاو.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البينج بودر، البيكنج صودا، والملح جيدا.

أضيفي البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا إلى الخليط الجاف. اخفقي بالمضرب الكهربائي أو اليدوي لمدة دقيقتين حتى يتجانس الخليط.

أضيفي كوب الماء المغلي تدريجيا مع الاستمرار في الخلط اليدوي الهادئ. (سيكون القوام سائلا بعض الشيء، وهذا طبيعي).

صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة. اختبري النضج بعود خشبي (يجب أن يخرج نظيفا).

اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تزيينها أو تقطيعها.