مطبخ نمبر 1 نيوز.. طريقة تحضير الجمبري بالثوم والزبدة داخل المنزل
مطبخ نمبر 1 نيوز.. تعد وجبة الجمبري بالثوم والزبدة من أشهى الأطباق البحرية السريعة التي تجمع بين الطعم الغني والقوام الخفيف، وهي الخيار الأمثل لعشاق المأكولات التي لا تتطلب وقتا طويلا في المطبخ.
المكونات الأساسية
مطبخ نمبر 1 نيوز.. نصف كيلو من الجمبري الكبير (المقشر مع ترك الذيل)، ملعقتين كبيرتين من الزبدة ومثلهما من الزيت لضمان عدم احتراق الزبدة.
أما سر النكهة فيكمن في 5 فصوص من الثوم المفروم ناعما، مع مزيج من التوابل (ملح، فلفل أسود، بابريكا)، ورشة شطة اختيارية لمن يفضلون المذاق الحار، بالإضافة إلى نصف ليمونة وبقدونس طازج للتزيين.
الجمبري بالثوم والزبدة
طريقة التحضير
قم بتسخين طاسة واسعة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضف الزيت والزبدة حتى يمتزجا ويسخنا تماما.
أضف الثوم المفروم وشوحه لثوان معدودة حتى تخرج رائحته، مع مراعاة عدم تغير لونه للدرجة الغامقة.
ضع قطع الجمبري في الطاسة بشكل مرصوص دون لضمان التسوية، واترك كل جانب لمدة دقيقة ونصف حتى يتحول لونه إلى الذهبي المائل للبرتقالي.
الجمبري بالثوم والزبدة
أضف الملح، الفلفل، البابريكا، والشطة، واستمر في التقليب الخفيف لمدة دقيقة إضافية حتى يتكثف الصوص ويغلف حبات الجمبري.
نضع عصير الليمون مع تقليبة سريعة، ثم نطفئ النار ونضع البقدونس المفروم على الوجه لإضافة لون وطعم طازج.
يقدم هذا الطبق ساخنا بجانب الأرز الأبيض أو الباستا بصوص الزبدة، لتستمتع بوجبة متكاملة المذاق.
