واصلت أسعار البيض تراجعها اليوم للمستهلكين، مدفوعة بزيادة المعروض في الأسواق، ما يُعد فرصة مناسبة للشراء خاصة مع اقتراب الاستعدادات لشهر رمضان المبارك وارتفاع معدلات الاستهلاك.
وسجلت أسعار البيض انخفاضًا بنحو 3.5 جنيه للكرتونة، حيث بلغ سعر البيضة البيضاء نحو 5.25 جنيه، والحمراء 5.5 جنيه، فيما سجلت البيضة البلدي نحو 6 جنيهات. وبحسب بيانات بورصة الدواجن وبوابة أسعار مجلس الوزراء، تراجعت أسعار البيض بالجملة من المزرعة في بعض المحافظات لتتراوح بين 103 و108 جنيهات للكرتونة البيضاء، مقارنة بـ116 جنيهًا أمس، بينما تراوحت أسعار البيع للمستهلك في المحلات بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة البيضاء.
وفي السياق ذاته، أكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار كرتونة البيض بالجملة تبدأ من 115 جنيهًا للبيض الأبيض، و120 جنيهًا للبيض الأحمر، مشيرًا إلى أن الفروق السعرية تعود إلى طبيعة العرض والطلب.
ويأتي هذا التراجع بالتزامن مع ارتفاع إنتاج مصر من بيض المائدة إلى نحو 14 مليار بيضة سنويًا، في ظل وجود ما يقرب من 38 ألف منشأة عاملة بقطاع الثروة الداجنة، تشمل مزارع الدواجن ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة. وفي بعض المحافظات، بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك نحو 135 جنيهًا، بزيادة تقارب 5 جنيهات عن الأبيض، نتيجة زيادة الإقبال عليه واختلاف خصائصه وطبيعة إنتاجه.
