ماذا يحدث للجسم عند تقليل السكريات المضافة؟ 5 فوائد صحية مهمة

يرتبط الإفراط في تناول السكريات المضافة بزيادة خطر الإصابة بعدد من المشكلات الصحية، من بينها داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب، لذلك قد يساعد تقليل استهلاكها على تحسين بعض المؤشرات الصحية والحفاظ على مستويات أكثر استقرارًا لسكر الدم.

ولا يعني تقليل السكر الامتناع عن جميع مصادر السكريات الموجودة في النظام الغذائي، إذ يمكن الحصول على السكريات الطبيعية من الفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان، وهي أطعمة توفر إلى جانبها الألياف والفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة.

ما المقصود بتقليل السكريات المضافة؟

يستهدف تقليل السكريات المضافة الموجودة في العديد من الأطعمة والمشروبات، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والحلوى وبعض المنتجات المصنعة.

ولا ترتبط الفوائد الصحية بفترة زمنية محددة مثل 30 يومًا بالضرورة، كما أن العودة إلى تناول كميات كبيرة من السكريات المضافة قد تقلل من استمرار بعض الفوائد التي تحققت خلال فترة تقليلها.

1- تحسين مستويات سكر الدم

تشير دراسات إلى أن الإفراط في تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكريات المضافة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.

وتحتوي المشروبات المحلاة والحلويات على كميات كبيرة من السكريات سريعة الامتصاص، ما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات سكر الدم والإنسولين، بينما قد يساعد تقليل السكريات المضافة على تحسين التحكم في مستويات السكر والإنسولين.

2- المساعدة على التحكم في الوزن

تحتوي العديد من الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكريات المضافة على سعرات حرارية مرتفعة، مع انخفاض نسبي في العناصر الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع، مثل البروتين والألياف.

وقد يساهم تقليل هذه الأطعمة والمشروبات في خفض إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة، وهو ما قد يساعد على فقدان الوزن عند اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام.

3- الحفاظ على صحة الأسنان

يرتبط الإفراط في تناول السكريات المضافة بزيادة خطر الإصابة بتسوس الأسنان، إذ تستخدم البكتيريا الموجودة في الفم السكر لإنتاج أحماض يمكن أن تضر بمينا الأسنان.

لذلك، قد يساعد الحد من تناول السكريات المضافة، إلى جانب الاهتمام بنظافة الأسنان والفحوصات الدورية، على تقليل خطر التسوس والحفاظ على صحة الفم.

4- دعم صحة الكبد

تشير بعض الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض السكريات المضافة قد يرتبط بانخفاض كمية الدهون المتراكمة في الكبد وتحسن بعض المؤشرات المرتبطة بعملية التمثيل الغذائي.

وأظهرت إحدى الدراسات أن اتباع نظام غذائي منخفض السكر لمدة 8 أسابيع ساهم في تقليل دهون الكبد وانخفاض مستويات الإنسولين أثناء الصيام مقارنة بنظام غذائي معتاد.

5- دعم صحة القلب

يرتبط الإفراط في تناول السكريات المضافة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، كما قد تساهم المشروبات المحلاة بالسكر في ارتفاع ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول.

ومن ثم، يمكن أن يكون تقليل السكريات المضافة جزءًا من نمط غذائي صحي يساهم في خفض بعض عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.

هل يجب الامتناع عن السكر تمامًا؟

لا يعني تقليل السكريات المضافة ضرورة الامتناع عن الفواكه أو الخضراوات أو منتجات الألبان التي تحتوي على سكريات طبيعية، إذ توفر هذه الأطعمة العديد من العناصر الغذائية المهمة.

والأهم هو التركيز على تقليل مصادر السكريات المضافة، خاصة المشروبات المحلاة والحلويات والأطعمة المصنعة، مع الحفاظ على نظام غذائي متوازن ومتنوع.