مع بداية موسم المدارس، تبحث الأمهات عن وصفات سريعة وسهلة التحضير.
وفي الوقت نفسه، تحرص الأمهات على تقديم وجبات تحتوي على عناصر غذائية متنوعة لأطفالهن.
وتعد المكرونة بالدجاج والصوص الكريمي والخضروات من الوصفات المناسبة للغداء.
كما تتميز بسهولة تحضيرها، ويمكن تقديمها ساخنة بعد عودة الأطفال من المدرسة.
وتجمع الوصفة بين المكرونة والدجاج والسبانخ والبازلاء والجبن الكريمي.
كذلك يمكن إضافة البقدونس أو الريحان لمنح الطبق نكهة مميزة.
المكونات المطلوبة لتحضير المكرونة بالدجاج
وتحتاج طريقة عمل المكرونة بالدجاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.
300 جرام من المكرونة الجافة.
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
فص ثوم مهروس.
75 جرامًا من أوراق السبانخ الصغيرة.
250 جرامًا من الجبن الكريمي.
25 جرامًا من جبن البارميزان.
4 صدور دجاج مطهية ومقطعة.
100 جرام من البازلاء المجمدة.
كمية صغيرة من البقدونس أو الريحان المفروم.
ويمكن الاستغناء عن جبن البارميزان حسب الرغبة.
خطوات تحضير المكرونة بالدجاج
في البداية، تسلق المكرونة داخل وعاء من الماء المغلي.
ويفضل اتباع التعليمات الموجودة على العبوة للوصول إلى درجة التسوية المناسبة.
بعد ذلك، تصفى المكرونة مع الاحتفاظ بنحو 100 مل من ماء السلق.
وفي الوقت نفسه، يسخن زيت الزيتون داخل مقلاة على نار متوسطة.
ثم يضاف الثوم المهروس والسبانخ، ويقلب الخليط لمدة 3 دقائق تقريبًا.
ويستمر التقليب حتى تذبل أوراق السبانخ وتصبح جاهزة لإضافة باقي المكونات.
بعدها يضاف الجبن الكريمي إلى المقلاة، ويترك حتى يذوب مع المكونات.
ثم يضاف معظم جبن البارميزان، إلى جانب الدجاج المقطع والبازلاء.
ويضاف جزء من ماء سلق المكرونة إلى الخليط، مع التقليب جيدًا.
وتترك المكونات على النار لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق.
وبعد ذلك تضاف المكرونة إلى المقلاة، وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس.
وفي حال كان الصوص سميكًا، يمكن إضافة المزيد من ماء السلق تدريجيًا.
ويستمر ذلك حتى الوصول إلى القوام المناسب للصوص الكريمي.
وأخيرًا، ترفع المكرونة عن النار ويضاف باقي جبن البارميزان.
كما يضاف البقدونس أو الريحان المفروم حسب الرغبة.
وتقدم الوصفة ساخنة كوجبة غداء سهلة وسريعة، ومناسبة لأيام الدراسة.
التعليقات (0)