بوب كورن الدجاج طبق سريع وسهل التحضير وهو عبارة عن قطع دجاج متبلة بالبهارات المشكلة ومغطاة بطبقة من الطحين و البقسماط المجروش يقلي بالزيت طعمها لذيذ جداً ويحبها الأطفال لأنها تشبه البوب كورن ولكنها أطرى وألذ وخاصة مع الصوص المحضر معها .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
2 صدر دجاج مقطع مكعبات
1 ملعقة طعام صوص الصويا
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
2 ملعقة طعام نشاء بودرة
½ كوب من الدقيق
¼ كوب بقسماط مطحون
لتحضير الصوص:
2 ملعقة طعام كاتشب
1 ملعقة طعام مايونيز
1 ملعقة صغيرة خردل
اوريغانو + فلفل أسود
طريقة التحضير
نضع الدجاج في وعاء ونضيف إليه صوص الصويا والبيضة والثوم والزنجبيل والكزبرة الناشفة والبابريكا والملح .
نضيف البيكنغ باودر ونحرك المكونات مع بعضها .
نضيف النشاء ونخلطه مع المكونات بشكل جيد .
في وعاء آخر نخلط البقسماط والدقيق ونغمر قطع الدجاج في هذا الخليط .
نقلي قطع الدجاج في زيت وفير متوسط الحرارة ونقلبهم في الزيت لمدة خمس دقائق .
نرفعهم عن النار ونصفيهم ونضعهم في صحن التقديم .
نخلط الكاتشب والمايونيز والخردل مع رشة أوريغانو وفلفل أسود ونقدمهم كصوص إلى جانب قطع الدجاج وبذلك يصبح طبقنا جاهزاً .
