يشتهر المطبخ المصري بأكلاته الشعبية ونكهاتها المميّزة الغنية بالتوابل الخاصة. وهو نتاج حضارات عديدة منها الحضارة التركية والشامية وبعض دول البحر المتوسط التي أثرت بالمطبخ المصري وتأثرت به بدورها أيضاً. فكانت النتيجة أطعمة مميّزة ولذيذة انتشرت في الكثير من دول العالم. اخترت لك أشهر 10 أكلات شعبية مصرية.
1- الفول المدمّس على الطريقة المصرية
يعتبر الفول المدمس وجبة فطور مهمة لدى الشعب المصري يتناولونها إلى جانب الخبز البلدى والمخللات.
2- الشكشوكة
هي أيضاً وجبة فطور وغداء رئيسية أيضاً تتكون من البيض المقللى مع طماطم وبصل و فلفل حار.
3- المسقعة
تعد مسقعة الباذنجان السهلة من الأكلات الشعبية المصرية تتكون بشكل رئيسي من الباذنجان كما يدل اسمها بالإضافة إلى الحمص وصلصة طماطم وبصل لذيذة.
4- الملوخية المصرية
هي من الاكلات المصرية القديمة، انتقلت الى سائر البلدان العربية التي تبنتها وضمتها الى أطباقها الرئيسية لما تتمتع به من فوائد وطعم لذيذ. .
5- الكشري
هو أيضاً طبق رئيسي مصريّ المنشأ، يعود أصل الكلمة إلى اللغة السنسكريتية حيث تعني أرز مع أشياء. تعلمي وصفة الكشري المصري اللذيذة وقدميها على سفرتك في رمضان.
6- ممبار وكرشة
تعرف الممبار والكروش في لبنان وسوريا بالقباوات وهي طبق لذيذ ودسم يقدم خاصة في رمضان والمناسبات لأن تحضيره يتطلب بعض الوقت.
7- طعمية
تعرف الطعمية المصرية في بلاد الشام ودول الخليج بالفلافل وهي اكلة شائعة ولذيذة يتم تناولها غالبا كمقبلات أو كوجبة عشاء لذيذة.
8- حساء الفراخ
أو شوربة الفراخ هي حساء مصري لذيذ وسهل التحضير يقدم في الشتاء وفي شهر رمضان المبارك.
9- حلى صوابيع زينب
تعتبر من الحلويات المشهورة واللذيذة على صعيد مصر وباقي الدول العربية. ترتكز مكوناتها على الدقيق والسميد وغيرها من الكونات الموجودة في كل بيت.
10- مهلبية بماء الورد
هي حلى كاسات لذيذة وشهية يشتهر بها المطبخ المصري. تقوم طريقة تحضيرها على طبخ الحليب مع النشاء، الكريمة والسكر بالإضافة إلى المستكة، ماء الورد والزهر .
