مطبخ نمبر١نيوز : أسهل طريقة لعمل دجاج بالصوص البني و المشروم

المقادير :

1 كيلو صدور دجاج
2 كوب مشروم مقطع شرائح
2 بصل كبير مفروم
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة صغيرة زيت
2 كوب مرق لحم
5 ملاعق كبيرة دقيق ( ملعقة الأكل )
ملح وفلفل أسود مجروش
رشة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة تحضير :

-تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل وغطيها بالدقيق ( تعفريها بسيط جدا )

-شوحي الدجاج في الزبدة لمدة 10 دقائق إلى أن يصبح لونها بنيًا .

-أضيفي الزيت ع الزبدة في نفس الطاسة و شوحي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبيًا.

-أضيفي الدقيق إلى البصل وقلبيه أضيفي المرق مع التقليب أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

-أضيفي المشروم والدجاج واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج وتصبح الصلصة سميكة.

-قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض والخضراوات أو البطاطس المحمرة وزينيها بالبقدونس.