توصل الباحثون في جامعة “جونز هوبكنز” الأمريكية إلى أن المستويات المنخفضة من فيتامين (د) يمكن أن تضاعف من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
ويعد فيتامين (د) ضروري للعديد من الوظائف الرئيسية في جسم الإنسان، مثل جهاز المناعة والتمثيل الغذائي للعظام، وهو مسؤول بشكل أساسي عن تنظيم مستويات الكالسيوم والفوسفور في الجسم، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة العظام والأسنان. كما يرتبط فيتامين (د) بصحة القلب والأوعية الدموية.
وبحسب صحيفة “إكسبرس” أكد الباحثون في جامعة “جونز هوبكنز” أن المستويات المنخفضة من فيتامين (د) يمكن أن تضاعف من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى الأشخاص البيض، أكثر من الأشخاص من ذوى البشرة السوداء.
ولم يتمكن الفريق من العثور على سبب لهذا التفاوت، لكنهم يرجحون أن “أصحاب البشرة السوداء أكثر عرضة للنقص بسبب قدرة تصبغ بشرتهم على حجب أشعة الشمس”.
وافترضت إيرين ميتشوس، الأستاذة المساعدة في كلية الطب بجامعة “جونز هوبكنز” ومعهد القلب والأوعية الدموية التابع لها، أن “السود ربما تكيفوا مع هذا النقص عبر الأجيال”.
وأشارت، بحسب RT، إلى أن “السود قد تكيفوا على مدى الأجيال مع نقص فيتامين (د)، لذلك لن نرى أي آثار مركبة مع السكتة الدماغية”.
ويتوفر فيتامين (د) الغذائي في الأطعمة مثل الأسماك الزيتية وزيت كبد سمك القد واللحوم الحمراء والحبوب المدعمة والأطعمة المدعمة وصفار البيض.
