البيتزا تعود أصولها إلى إيطاليا فهي أكلة من ضمن المأكولات الإيطالية الشهية والمميزة، ومن المعلوم أن للبيتزا السريعة أنواع كثيرة وكل نوع يتميز بنكهة ومذاق مختلف، والبيتزا هي الوجبة المفضلة للجميع كما تبحث النساء عن طريقة صنع بيتزا يحبها الأطفال بمكونات سهلة.
يكنك عمل بيتزا في المنزل مثل البيتزا الرائعة واللذيذة التي تقدم في المطاعم بكل سهولة؟
طريقة عمل صوص البيتزا
٣ حبات طماطم + ٢ معلقة صلصة طماطم جاهزة
ا بصلة كبيرة
٥ فصوص ثوم
١ حبة فلفل رومى او حار حسب الرغبة
نصف كوب زيت
ملح و فلفل أسمر مطحون و بهارات و كمون
طريقة عمل الصوص :
فى الخلاط الكهربائى ضعى البصل و الثوم و الفلفل و الطماطم و أضربى حتى تتجانس المكونات فى طاسة ضعى الزيت حتى يسخن و أنزلى بالمكونات السابقة و أتركيها حتى تتسبك ضيفى الملح و البهارات و الكمون .
كيفية إعداد وعمل عجينة البيتزا
- تتميز عجينة البيتزا بأنها خفيفة وسهلة وسريعة التحضير، نقدم لكِ اليوم اسهل طريقة لعمل العجينة في المنزل:
٤ أكواب دقيق منخول.
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة ونصف صغيرة من خميرة فورية.
نصف معلقة صغيرة سكر.
رشة ملح.
كوب ونصف ماء دافئ.
ملعقتان كبيرتان من الحليب او نصف كوب زبادى .
الطريقة
اخلطي السكر، الملح، والخميرة في وعاء كبير في منزلك بطريقة المضرب اليدوي.
أنزلى بالمكونات السابقة على الدقيق أضيفي الزيت ثم الماء ثم الحليب، اخلطي جميع مكونات عجينة البيتزا لمدة عشر دقائق.
يمكنكِ ترك العجينة ساعتين ونصف في مكان دافئ مع تغطيتها ب الاسترتش إلى أن تهدأ وتصبح جاهزة للفرد بالنشابة .
طريقة سريعة لعمل بيتزا جمبري
تعد المأكولات البحرية من الأكلات الأساسية الخاصة وتدخل في كافة الأطعمة ومنها البيتزا، وتتميز بيتزا الجمبري بمذاق فريد من نوعه في جميع أنحاء العالم، علاوة على أن طريقة تحضير البيتزا سهلة للغاية، –أسرع طريقة لتحضير بيتزا الجمبري وسنبدأ بذكر مكونات الوصفة :
٣ حبات طماطم.
٣ حبات فلفل مقطع شرائح.
١٠٠ جرام من الزيتون الأخضر أو الأسود.
ملعقتان كبيرتان من صوص البيتزا.
نصف كيلو من الجمبري المقشر .
حبتان بصل مقطع شرائح.
١٠٠ جرام جبنة موزاتريلا أو أي نوع تفضل حسب رغبتك.
وطريقة التحضير الايطالية مختلفة ولكنها سهلة الإعداد وهى:
-أغسلى الجمبرى جيدا ثم أنزعى كيس الرمل من الظهر ، ضعيه فى طاسة على النار مع بصل و ثوم بودر و كمون و بهارات مع التقليب لمدة ٣ دقائق فقط .
-نضع أولًا صوص البيتزا على العجينة، نستخدم شوكة ونغرزها في العجينة عدة مرات.
-وزعي الطماطم ، الفلفل، البصل وباقي المكونات بالتساوي ثم ضعي الجبنة.
اتركيها في فرن المنزل لمدة نصف ساعة
طريقة عمل بيتزا الدجاج سهلة
-تعتبر بيتزا الدجاج واحدة من أكثر أنواع البيتزا لذة وبسيطة في الواقع حيث أن طريقة عمل البيتزا في المنزل سهلة كما لا تستغرق وقت على الاطلاق، أما مكونات أفضل بِيتزا بالفراخ هي:
٢٥٠ جرام من قطع الدجاج المقطعة.
٢ حبة من الطماطم.
٢ حبة من الفلفل الأخضر أو الأصفر أو أي نوع تفضل
١٠٠ جرام جبنة موزريلا و١٠٠ غرام جبنة رومي.
حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح.
١٠٠ جرام من الزيتون.
٢ ملعقة كبيرة من الصلصة.
توزع كافة هذه المكونات معًا على العجين ثم توضع في فرن البيت لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة وتقدم مع الكاتشب أو المايونيز.
طريقة عمل بيتزا اللحمة المفرومة
طريقة البيتزا مع اللحمة المفرومة طريقة سهلة وسنذكر لكم أولًا مقادير عمل البيتزا لعمل البيتزا بطريقة المطاعم وهي:
نصف كيلو من اللحمة المفرومة المتبلة مع الزيت والملح والفلفل وقطع البصل تشوح اللحمة المفرومة على النار مع كل المكونات السابقة و تركها على نار هادئة حتى تنضج.
٢ حبات طماطم مقطعة.
٢ بصل.
٢٠٠ جرام من الجبنة الرومي.
١٠٠ جرام من جبنة شيدر.
١٥٠ جرام من الزيتون.
٣ ملاعق من صلصلة البيتزا
طريقة عمل البيتزا مع خطوات ناجحة هي:
نضع أولًا الصلصة ثم الخضراوات ومن ثم اللحمة المفرومة وننهي البيتزا بالجبن.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة لا تتجاوز الخمسة وعشرين دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية
طريقة سهلة ل عمل بيتزا بالجبن
-قد يتساءل البعض عن وصفة ومقادير بسيطة للبيتزا من أجل تحضيرها في منزل، معنا وصفة من ضمن وصفات البيتزا السهلة وهي بيتزا الجبن، سنذكر لكم طريقة عمل البيتزا بالجبن وسنبدأ بالمقادير:
١٠٠ جرام من الجبنة الرومي.
١٥٠ جرام من جبنة موزاتريلا.
١٠٠ جرام من الجبنة الكبري.
معلقتين كبيرتين من أشهى صوص بيتزا.
١٠٠ جرام من الزيتون الأسود مقدار.
رشة زعتر.
أثنان حبة من البصل المقطع قطع صغيرة.
طريقة تحضير بِيتزا الجبن هي:
-نضع صوص البيتزا أولًا ثم نغرز العجينة بشوكة حتى نصنع ثقوب صغيرة ثم أضيفي الزيتون والبصل.
ثم وزعي كافة أنواع الجبن على العجينة وضعي رشة الزعتر في النهاية.
توضع البيتزا على النار حتى تنضج، وقت نضوج البيتزا لا يتعدى الثلاثين دقيقة.
و بالهنا و الشفاء
