قال الدكتور أحمد أبواليزيد أستاذ الإقتصاد الزراعى، إن مصر تنتج 20 مليون طن فاكهة فى العام كما تنتج 25 مليون طن خضروات.
وأضاف الدكتور أحمد أبو اليزيد خلال إتصال هاتفى بقناة “إكسترا نيوز” أن التصنيع الزراعى، هو إما أن يصنع المستهلك المنتج الزراعى لعصير أو مربى أو أى شىء آخر، أو إعداد منتج جاهز للأكل ويباع طوال العام فى الصيف والشتاء حتى فى غير موسمه.
وأشار إلى أن المحاصيل الإستراتيجية وهى الأزر والبنجر وقصب السكر والقمح، والبقوليات الفول والعدس، ولدينا أكثر من 610 ألف فدان مزروع ببنجر السكر وذلك لوجود صناعات قائمة على بنجر السكر.
وتابع: “كنا نستورد 96% من الزيوت من الخارج، وتعاقدنا مع المزارعين لزراعة فول الصويا وعباد الشمس لاستخراج الزيوت منها، كما تم التوسع فى إستصلاح الأراضى”.
