كتب مها أبو جبل
أكد اللواء عمرو حنفي، محافظ البحر الأحمر، أن تطبيق منظومة الوجبة المدرسية الساخنة بمدارس المحافظة ساهم في الحد من ظاهرة التسرب من التعليم وإرتفاع نسبة الحضور في المدارس إلى ٩٩% مشيراً أن عدد المستفيدين من تطبيق المنظومة يصل إلى 13300طالب وطالبه يومياً
في سياق متصل أفادت هويدا عبد الحميد ، مدير عام إدارة الإنتاج، بالمحافظة والمشرف على تلك المنظومة أن فكرة تقديم الوجبات الساخنة لطلاب المدارس بدأت منذ عام ٢٠١٥ وتم تطبيقها بالإشتراك مع بنك الطعام المصري وجمعية ساويرس للتنمية ، وكانت تستهدف المدارس المتواجدة بالمناطق الأكثر احتياجا ، والتي بها نسب تسريب كبيرة للطلاب
ومن الجدير بالذكر أن الوجبات الساخنة بالمدارس يتم تقديمها على مدار أيام الدراسة وهي عبارة عن
( بطاطس فرن مع لحمة وأرز بالشعرية ) ، ( تورلي مع كباب حلة وأرز بالشعرية ) ، ( مكرونة محمرة مع كفته ) ( مكرونة محمرة مع شاورما وسلطه ) ، ( كشري )
ويتم تجهيز هذه الوجبات داخل مطابخ تم إنشاؤها خصيصاً داخل عدد من المدارس ، ويتولي عملية طهي الطعام بعض الأمهات المعيلة
وقد تم التدريب على يد شيفات ماهرة بأحد الفنادق الكبرى بالغردقة
