الستيك مع الارز لوجبة مميزة.. اخترنا لك هذا الطبق الشهي لتقديمه كوجبة رئيسية كاملة وشهية.. تتبعي الخطوات وحضري ألذ الأطباق المميزة والمبتكرة من مطبخ نمبر1 نيوز
المقادير
– لحم ستيك بقري : 500 غراماً
– الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
– بندورة : علبة (مهروسة)
– النشاء : 4 ملاعق كبيرة
– مرق دجاج : 1 مكعب (أو مرق اللحم)
– البروكولي : كوب (مقطع وردات صغيرة)
– الصويا صوص : ربع كوب
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الماء : كوبان
– أرز بسمتي : كوب
– البصل الأخضر : عود (مفروم / للزينة)
طريقة التحضير
1. قطعي الستيك إلى شرائح طولية رفيعة
2. في مقلاة واسعة على النار سخني الزيت على حرارة متوسطو و أضيفي اللحم و قلبي حتى يصبح نصف ناضج
3. أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي حتى يطرى و يصبح اللحم بني اللون
4. خففي الحرارة و أضيفي البندورة المهروسة و الصويا صوص و بودرة الثوم و الفلفل الأسود و الزنجبيل المطحون و قلبي ثم غطي المقلاة و اتركيها على النار لمدة 5 دقائق
5. ذوبي النشا و مكعب المرق في الماء ثم أضيفي المزيج للحم و غطي المقلاة و اتركيها لمدة 10 دقائق أخرى على النار
6. عندما تتكاثف الصلصة اطفئي النار و أضيفي البروكلي
7. لتحضير الأرز اغلي 2 كوب من الماء في قدر مع 1 ملعقة صغيرة ملح ثم أضيفي الارز و اتركيه حتى يغلي ثم خففي النار و اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز
8. قدمي الأرز إلى جانب الستيك مع الصوص وزيني الطبق بالبصل الأخضر
