كرات اللحم المشوية مع صوص الباربيكيو ..طبخات اللحم المفروم. منوعة جداً وطيبة، جربي وصفة بطعم لا يقاوم على طريقة مطبخ نمبر1 نيوز، قدمي كرات اللحم على سفرتك ساخنة
المقادير
– لحم مفروم : نصف كيلو
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– صلصة الباربيكيو : 2 كوب
– الزيت النباتي : ربع كوب
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضعي اللحم، وأضيفي إليه نصف كمية البصل والثوم وقلبي جيداً.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضري صينية فرن وادهنيها بالقليل من الزيت.
- تبلي الخليط بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، وبودرة البصل واخلطي المكونات جيداً مرة أخرى.
- اصنعي من الخليط كرات متوسطة الحجم، ورصيها في الصينية ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج.
- في قدر على النار ضعي الزيت، وأضيفي إليه البصل، ثم قلبي حتى يذبل.
- أضيفي صوص الباربكيو وقلبي قليلاً، ثم ضعي كرات اللحم واتركيها لحوالي 10 دقائق.
- رصي الكرات في الأسياخ الخشبية وضعيها في الصينية، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر.
- ضعي كرات اللحم في طبق التقديم واسكبي فوقها الصوص، ثم قدميها.