سمك فيليه بالفرن .. لعشاق المأكولات البحرية من وصفات الاسماك إليكم من مطبخ نمبر1 نيوز طريقة سهلة لتحضير سمك الفلية الشهي والمميز في الفرن.
المقادير
– للتتبيلة :
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الفلفل الحلو : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
– سمك الفيليه : نصف كيلو
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين، مفروم)
طريقة التحضير
- امزجي كل مكونات التتبيلة جيداً وانقعي السمك لثلاثين دقيقة أو أكثر.
- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- غطي قعر الصينية بزيت الزيتون وأضيفي السمك.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة إلى أن ينضج السمك.
- زيّني السمك بالبقدونس المفروم.
