طريقة عمل الكيك الشوكولاتة الهش بالصوص من مطبخ نمبر1 نيوز .
المقادير
– الصوص :
- الشوكولاتة : نصف كوب (سادة / مقطعة)
- حليب : ربع كوب (سائل)
– البيض : 2 حبة
– حليب : نصف كوب (سائل)
– الزيت النباتي : ثلث كوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– طحين : كوب
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– بودرة الكاكاو : ثلث كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– قهوة سريعة الذوبان : ربع كوب
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء الخلط، ضعي المكونات التالية: الزيت، والحليب، والبيض، والفانيلا واخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- في وعاء آخر، نخلي الطحين والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، والسكر وتضاف المكونات لخليط البيض مع الخفق الجيد.
- أضيفي القهوة سريعة الذوبان واستمري في الخفق.
- ضعي مزيج الكيك في القالب المدهون بالزيت مع رشة طحين.
- أدخلي القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً لحوالي 40 – 45 قيقة أو حتى التأكد من النضوج.
- لتحضير الصوص: في قدر صغير ضعي الشوكولاتة والحليب وذوبي المكونات على البخار حتى يتشكل لديك مزيج سائل.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد بشكل كامل، ثم أضيفي من الصوص على الكيك وقدميه.
