طريقة العمل
بكأسين دقيق وبيضة واحدة فقط حضري فطائر بدون دعك ولا عجن سهلة وسريعة التحضير .
المقادير :
بيضة
نصف كاس زيت
نصف كاس سكر
كاس حليب دافئ
مبشور ليمونة
كيس خميرة الحلويات
ملعقة متوسطة خميرة الخبز
2 كؤوس دقيق ابيض
مكونات الكريمة:
كاس حليب
ملعقة كبيرة كريم باتسيير
ملعقة كبيرة سكر
للتزين:
لوز ايفيلي
مربى
طريقة التحضير-طريقة عمل فطائر إقتصادية بدون مجهود
- ناخذ اناء نوضع فيه حليب و و خميرة الخبز و سكر و نخلط جيدا ثم نضيف زيت و نخلط ثم نضيف مبشور الحامض و بيضة و نخلط جيدا و نضيف خميرة الحلويات و الدقيق و نخلط جيدا ثم نصب الخليط فى قوالب صغيرة مدهونة بزبدة و مرشوش بالدقيق و نتركهم يختمر 15 دقيقة .
- نقوم بتحضير الكريمة ناخذ كسرونة نوضع فيها الحليب و كريم باتسيير و سكر ونخلط جيدا نوضع على نار مع استمرار التحريك حتى تعقد الكريمة من بعد نتركها تبرد نوضعها فوق الخليط على شكل 2 خطوط من فوق من بعد نرش لوز ايفيلي من فوق و ندخلها للفرن مسخن على 180 درجة من بعد ما تنضج الفطائر ندهنهم بمربى المشمش و نقدم فطائر طازة ساخنة .
