- كفتة الحاتي باللحم المفروم مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 3 أشخاص
المكوّنات
نصف كيلو جرام من اللحمة المفرومة.
خمسون جرامًا من لية الخروف.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة.
رشة من بهارات اللحم.
مكعبان من مرق الدجاج.
طريقة التحضير
- اخلط اللحمة ولية الخروف والبقدونس المفروم والبصل والتوابل معًا جيدًا،
- ثم تشكيل الخليط على شكل أصابع على أسياخ، وشيّها على الجريل أو في الفرن أو على شواية اللحم .
- مدّة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة، وتقديمها وهي ساخنة.
- قدمى معها سلطة الطحينة او سلطة الزبادى .
