يُعّد فيتامين د مهمًا جدًا لصحة الجسم عامةً، ولصحة العظام بشكل خاص، فهو يعمل على امتصاص الكالسيوم من الأكل ليزيد قوة العظام ويمنع هشاشتها، ويتميز فيتامين د بقلة وجوده في المأكولات جميعها، فهو يقتصر على مجموعة أطعمة فقط.
بحسب ما نشره موقع صحيفة India Times .. يمكن اتباع عدة نصائح غذائية لتحسين مستويات فيتامين “د” في الجسم .
المأكولات البحرية
تشير التقارير إلى أن 100 جرام فقط من سمك السلمون المعلب، يمكن أن توفر ما يصل إلى 386 وحدة دولية من فيتامين د.
الفطر
كشفت الأبحاث أن الفطر يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا في استعادة مستويات فيتامين “د”.
منتجات الألبان
يساعد حليب البقر وبدائله مثل حليب الصويا واللوز والقنب في تعزيز مستويات فيتامين د في جسم الإنسان.
صفار البيض
تشير الأبحاث إلى أن صفار بيض الدجاج، الذي يتم تربيته في المراعي، يمكن أن يوفر كمية جيدة من فيتامين “د”.
سمك السردين والتونة
عند تناول حبتين من السردين يتم كسب 1.2 ميكروغرام من فيتامين د، أما بالنسبة للتونة فتناول 93 غرام منها بشكلها المعلبة تدعم الجسم 1 ميكروغرام من فيتامين د، فهي من أكل يرفع فيتامين د.
عصير البرتقال
يحتوي كوب من عصير البرتقال الطازج على 1 ميكروغرام تقريبًا من فيتامين د.
كبد البقر
تحتوي 93 غرام من كبد البقر المطبوخ على 1 ميكروغرام من فيتامين د.
زيت كبد الحوت
تحتوي ملعقة واحدة من زيت كبد الحوت على 34 ميكروغرام من فيتامين د، كما أنه يحتوي على فيتامين أ، والأوميغا 3، مما يجعله داعمًا مهمًا لصحة العظام، والقلب، والجهاز المناعي.
يتم تناول سائل زيت كبد الحوت مباشرة بملعقة، أو إضافته إلى السلطة حسب الرغبة، كما يمكن استبدال السائل منه بكبسولات.
