شوربة العدس التقليدية بطريقة سهلة … بخطوات عمل سهلة، وبطعم مميز ولذيذ، وصفة شوربة العدس الغنية بالفوائد الصحية والطعم اللذيذ
وقت الطهى 30 دقيقة
وجبة يكفي ل 4 أشخاص
المقادير
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– زيت ذرة 2 ملعقة كبيرة مع قطعة زبدة صغيرة 100 جرام
– شعرية 200 جرام
– طماطم 2 حبة + معلقة كبيرة صلصة + مكعب مرقة اللحم أو الخضار
– العدس الاصفر : 2 كوب (مغسول ومصفى)
– الكمون : 1 ملعقة صغيرة (مطحون)
– الماء : 3 أكواب ونصف
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
حمرى الشعرية فى قليل من الزيت و الزبدة و أنزلى عليها بكوب من الماء و غطى القدر حتى تنضج عللى نار هادئة
- سخني باقى الزيت و الزبدة في قدر سميك على النار وأضيفي البصل حتى يذبل , أنزلى بالعدس و الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق
- ضيفى الطماطم و الصلصة و الكمون و الملح و الفلفل الأسود و مكعب المرق و الماء و غطى القدر و أتركيه ينضج لمدة نصف ساعة
- دعى العدس يبرد ثم قوم بضرب المكونت فى الخلاط أو بالهاند بلندر ثم صفية على الشعرية بعد نضجها وقدمي شوربة العدس ساخنة مع التوست المحمص و الليمون .
