اللازانيا من أشهى الاطباق التى يمكن تقديمها,خطوات تحضيرها كالمطاعم فيما يلى:
المكونات:
500 غرام من معكرونة اللازانيا
300 غرام من اللحم المفروم (بقر أو دجاج حسب الرغبة)
1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً
2 فص ثوم، مفروم
400 غرام من صلصة الطماطم
250 غرام من الموتزريلا، مبشور
100 غرام من جبن البرميزان، مبشور
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
أعشاب إيطالية (مثل الريحان والأوريجانو) حسب الرغبة
خطوات التحضير
– في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
– أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافاً.
– أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
– أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل والأعشاب، واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق.
– في قدر كبير، اغلي الماء وأضيفي معكرونة اللازانيا وطبخيها وفقاً للتعليمات على العلبة.
– بعد الطهي، صفي المعكرونة وضعيها في وعاء مملوء بالماء البارد لتفادي الالتصاق.
– في صينية فرن، ضعي طبقة من الحشوة ثم طبقة من المعكرونة.
– كرري العملية حتى تكملي جميع المكونات.
– في الأعلى، أضيفي الجبن بشكل متساوي.
– سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– ادخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبياً.
