تعد صينية البطاطس بالجبنة من الوصفات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.
وتتميز الوصفة بسهولة إعدادها، كما يمكن تقديمها كطبق رئيسي خفيف أو بجانب الدجاج واللحوم.
وتناسب الوصفة مختلف الأذواق، إذ يمكن اختيار نوع الجبنة حسب المتاح في المنزل.
مكونات صينية البطاطس بالجبنة
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
كوب جبنة مبشورة، مثل الموتزاريلا أو الشيدر أو خليط منهما.
بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
فلفل أخضر مقطع شرائح.
2 فص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة زيت أو سمنة.
نصف كوب لبن.
ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
رشة كمون.
ملح حسب الرغبة.
رشة زعتر أو روزماري حسب المتاح.
طريقة عمل صينية البطاطس بالجبنة
ابدئي بغسل البطاطس جيدًا، ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح متوسطة السماكة.
يساعد تقطيع البطاطس بالحجم نفسه على نضجها بصورة متساوية داخل الفرن.
وفي وعاء عميق، ضعي شرائح البطاطس مع البصل والفلفل الأخضر والثوم.
أضيفي الزيت أو السمنة، ثم ضعي البابريكا والكمون والفلفل الأسود والملح.
قلبي المكونات جيدًا حتى تتوزع التوابل على شرائح البطاطس والخضروات.
ادهني صينية الفرن بطبقة خفيفة من الزيت، ثم ضعي خليط البطاطس داخلها.
أضيفي نصف كوب اللبن على الأطراف وبين المكونات، ثم غطي الصينية بورق الألومنيوم.
ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة.
اتركيها حتى تبدأ البطاطس في النضج وتصبح أكثر طراوة.
بعد اقتراب البطاطس من النضج، أزيلي ورق الألومنيوم بحذر.
وزعي الجبنة المبشورة على سطح الصينية بالكامل.
أعيدي الصينية إلى الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة ويحصل الوجه على لون ذهبي خفيف.
يمكن تقديم صينية البطاطس بالجبنة ساخنة، مع السلطة أو بجانب الدجاج واللحوم.
كما يمكن تغيير نوع الجبنة أو إضافة التوابل المفضلة للحصول على نكهة مختلفة.
التعليقات (0)