تعد خلطة الرنجة من الوصفات التي يفضلها كثير من المصريين خلال المناسبات والأعياد.
وقدمت الشيف هالة فهمي طريقة تحضير خلطة الرنجة بمكونات بسيطة.
كما أوضحت خطوات إعدادها في المنزل بسهولة.
وتتميز الوصفة بسرعة التحضير، إلى جانب إمكانية تقديمها مع الخبز الطازج.
مقادير خلطة الرنجة
وأوضحت الشيف هالة فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد، مكونات الوصفة.
وتحتاج الخلطة إلى ربع كيلو من الرنجة الفيليه.
كما تشمل قطعة من البطارخ ونصف كوب من الطحينة.
بالإضافة إلى ربع كوب من الزيت وبصل أخضر حسب الرغبة.
وتحتاج الوصفة أيضًا إلى ملعقتين كبيرتين من الخل.
كما يضاف إليها ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
أما التوابل، فتشمل نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
ويضاف كذلك نصف ملعقة صغيرة من الشطة، وفقًا للرغبة.
طريقة تحضير خلطة الرنجة
في البداية، توضع قطع الرنجة داخل الخلاط.
ثم يضاف إليها البصل الأخضر والكمون والشطة.
وبعد ذلك، يضاف الزيت وعصير الليمون والخل.
كما تضاف الطحينة إلى المكونات السابقة.
ثم تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
إضافة البطارخ
وفي الخطوة التالية، توضع قطعة من البطارخ داخل الخلاط.
ثم يعاد خلط المكونات لفترة قصيرة حتى تمتزج البطارخ مع الخليط.
وبالتالي، يصبح الخليط جاهزًا للتقديم.
ويمكن وضعه في طبق مناسب قبل تقديمه مباشرة.
طريقة تقديم خلطة الرنجة
وأشارت الشيف هالة فهمي إلى إمكانية تزيين الطبق بعد الانتهاء من تحضيره.
ويمكن إضافة كمية بسيطة من الزيت على الوجه.
كما يضاف القليل من عصير الليمون حسب الرغبة.
وفي النهاية، تقدم خلطة الرنجة مع الخبز الطازج.
وتعد الوصفة خيارًا سهلًا لمحبي الرنجة الذين يبحثون عن طريقة مختلفة لتقديمها في المنزل.
التعليقات (0)