السجق ضمن الأكلات التى يتفنن فيها المصريون لتقديمها بطريقة لذيذة، حيث يتم إضافة البهارات الشرقية الممتعة من أجل إضافة نكهة مميزة للسجق.
السجق بكل الأشكال
ويتم تقديم السجق بأكثر من طريقة منها السجق الشرقى العادى وطاجن السجق بالصلصة وطاجن السجق بالبطاطس، حيث يفضل كل شخص نوع معين من السجق.
إلا أن السجق الشرقى يتربع على عرش الأنواع الأكثر طلبا لكونه يتضمن نكهة مميزة ومذاق خاص به، مما يجعله أكثر الوجبات طلبا.
مكونات السجق
كيلو سجق شرقى
بصلة كبيرة الحجم
حبة طماطم كبيرة الحجم
3 فصوص ثوم مفرومين
ملعقة من الزيت
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير السجق
وضع كمية من الزيت فى طاسة ثم تسخينها، وإضافة السجق وقليه لمدة دقيقتين.
تقطع أصابع السجق إلى شرائح بعد إخراجها من الزيت، ثم إضافة البصل والفلفل والطعام والتقليب لمدة 10 دقائق.
يمكن تقديم السجق الشرقى من خلال عدة طرق، أهمها مع الأرز الأبيض والمكرونة، حيث تقوم بعض محلات الكشرى بإضافة السجق إلى منتجاتها.
