مطبخ نمبر1 نيوز:طريقة عمل ” سمك السالمون بالشوفان “

تقدم الطاهية عبير جعفر وصفة سمك السلمون بالشوفان خصيصا لمطبخ نمبر1 نيوز. من المعروف أن سمك السلمون يحتوي على قيمة غذائية عالية ويتميز بغناه بالأوميغا 3

مقادير سمك السالمون بالشوفان

– السلمون المدخن : 4 شرائح
– الشوفان : نصف كوب (خشن)
– البيض : 2 حبة
– توابل السمك : ملعقة كبيرة (خلطة جاهزة)
– خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة (الصوص)
– الماسترد : ملعقة كبيرة (الصوص)
– خل الأرز : ملعقة كبيرة (الصوص)
– سويت تشيلي صوص : 3 ملاعق كبيرة (الصوص)

طريقة تحضير سمك السالمون بالشوفان

1.  تتبل شرائح السلمون المدخن بالبهارات

2.  يخفق البيض وتغلف شرائح السلمون بالبيض ثم بالشوفان

3. يحمى الزيت جيداً و يقلى السلمون ويفضل أن يكون الزيت ساخن جداً لأن الهدف من القلي هو  تحمص الشوفان فقط 

4. يخلط المسترد في وعاء ويضاف له خل الأرز و خل البلسمك وصوص السويت آند تشيلي ويقدم الصوص مع السمك بارد أو ساخن