المكونات 🔻
ربع كوب كمون .
ربع كوب كزبرة ناشفة .
ملعقه كبيره بابريكا .
2 ملعقه فلفل اسود
نص ملعقه كركم
ربع كوب بودره ثوم
ربع كوب بودره بصل
٣ ملاعق كبيره زعتر
معلقة كبيرة نشا
طريقة التحضير 🔻
يطحن الجميع جيداً سوياً ويحفظوا فى برطمان زجاجي جاف لوقت الحاجه
يخلط ملعقتين كبيرتين من هذة الخلطة مع كيلو ونص سمك ومعهم عصير الليمون
وجود النشاء فى الخلطة له ٣ فوائد
- يحافظ على لون السمك فاتح من غير ما يغمق أو يتحرق لآخر زمن التسوية
- بيقلل امتصاص الزيت ويحافظ على التتبيلة فى الداخل ويمنع تسربها للزيت بقدر كبير
- بيدى قرمشه كريسبى جميله جدا لأى حاجه فرايد ، وده سر القرمشة اللى بتبقى فى أسماك المطاعم
