- الكيك والحلويات السهلة السريعة الآيس كريم والفاكهة مع المكسرات وغيرها الكثير كلها تحتاج إلى إضافة الحليب المحلى لذا ما رأيك بالتعرف إلى طريقة عمل حليب مكثف محلى لذيذ بقدر لذة الأنواع الجاهزة؟
🔴 المقادير
لتر حليب كامل الدسم (4 كوب)
230 جرام سكر (كوب وثلث)
🔴 الطريقة
هانضيف السكر على الحليب فى حلة غير لاصقة على نار فوق -المتوسطة ونقلب بإستمرار لغاية ما السكر يدوب والحليب يبداء فى الغليان
-بعدها نهدى النار عليه جدا ونسيبه يبخر الميه بتاعته بالتدريج مع التقليب كل 10 دقايق عشان مايشيطش من قعر الحلة (يحترق) .
-مع الوقت القوام هايتقل ولونه هيميل للون الأصفر .. نسيبوا لغاية ما يوصل للقوام المطلوب ونراعى إنه بيتقل اكتر لما يبرد … وقت التحضير على النار تقريبا من 30 ل 40 دقيقة.
وخلاص كده بيكون جاهز .
بألف صحة وهنا
