أوضحت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، مجموعة من الإرشادات الغذائية المهمة التي تساعد على تعزيز التركيز ودعم القدرات الذهنية لدى الطلاب خلال فترة الامتحانات.
نصائح لوجبة إفطار صحية مفيدة للجسم والعقل
وقالت، خلال لقائها في برنامج «أنا وهو وهي» على قناة «صدى البلد»، إن النظام الغذائي المتوازن يمثل الأساس لصحة الجسم والعقل، مؤكدة ضرورة اختيار أطعمة سليمة ومتكاملة العناصر الغذائية.
وشبّهت وجبة الإفطار بـ”وقود السيارة”، موضحة أنها أساسية لتنشيط المخ ورفع كفاءة التركيز، على أن تحتوي على مصادر طاقة تُمتص تدريجيًا على مدار اليوم.
وأشارت إلى أن كوبًا من اللبن المحلى بالعسل الأبيض يُعد خيارًا مثاليًا في الصباح، حيث يمد العسل الجسم بالطاقة السريعة، بينما يوفر الحليب مجموعة مهمة من الفيتامينات والمعادن والسكريات المفيدة بامتصاص متوازن.
كما أوصت بتناول «البليلة باللبن» لاحتوائها على حبوب كاملة تدعم صحة الجهاز العصبي، إلى جانب أهمية الفاكهة، خاصة الموز، لما له من دور في تهدئة الأعصاب وتحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر والقلق، ما ينعكس إيجابًا على التركيز أثناء المذاكرة.
