مطبخ نمبر1 نيوزمنوعات

التحذير من وضع أواني الطهي في حوض المطبخ

أكد الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية، أنه لا توجد أي خطورة من استخدام “الكاتيل” في تسخين المياه، مشيرًا إلى أنه مجرد آلة تقوم بالتسخين، ولا تمثل تهديدًا صحيًا بحد ذاتها، بينما شدد على ضرورة الابتعاد التام عن البلاستيك في عمليات الطهي أو التسخين.

وأضاف خلال لقائه في برنامج “أنا وهو وهي” المذاع على قناة صدى البلد، مع الإعلاميين آية شعيب وشريف نور الدين، أنه لا مانع من استخدام أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم، بشرط أن تكون سليمة وخالية من أي “نقر” أو تلف قد يسبب تفاعل المواد مع الطعام.

وأشار الدكتور نزيه إلى أهمية التعامل الصحيح مع الأواني بعد الانتهاء من الطهي، موضحًا أنه يُفضل تفريغ الطعام من الأواني فورًا بمجرد أن تهدأ حرارتها، وعدم تركه لفترات طويلة داخلها لتجنب أي تفاعلات غير مرغوبة.

واختتم خبير التغذية حديثه بالتنبيه على ضرورة غسل الأواني وتجفيفها جيدًا وتخزينها في أماكن جافة بعد الاستخدام، محذرًا من عادة شائعة تؤدي لتكاثر البكتيريا، وهي ترك الأواني في الحوض بعد الطهي دون تنظيف مباشر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى