حذّر الدكتور أسامة حمدي من الإفراط في تناول النشويات والسكريات ذات المؤشر السكري المرتفع، مؤكدًا أنها من أبرز العوامل التي ترفع معدلات السمنة وتزيد خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.
النشويات الضارة اللي بتعلي السكر
وأوضح خلال مداخلة عبر تطبيق «زووم» مع الإعلامي حمدي رزق في برنامج «نظرة» على قناة صدى البلد، أن بعض أنواع النشويات لا تقدم قيمة غذائية حقيقية، وعلى رأسها السكر، الذي وصفه بـ”السعرات الخالية”.
وأشار إلى أن منظمة الصحة العالمية توصي بألا يتجاوز استهلاك السكر 50 جرامًا يوميًا، موضحًا أن السكر يُمتص سريعًا في الجسم، ما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى الجلوكوز ثم انخفاضه، وهو ما يسبب الإحساس بالجوع مجددًا ويؤدي إلى زيادة الوزن مع الوقت.
وأضاف أن تناول زجاجة مشروبات غازية صغيرة يوميًا قد يرفع احتمالات الإصابة بالسكري بنسبة تتراوح بين 18 و20%، معتبرًا أن المشروبات السكرية من أخطر العوامل المرتبطة بانتشار المرض.
كما حذّر من الاعتماد على منتجات الدقيق الأبيض مثل الخبز الأبيض والمكرونة والبيتزا والمعجنات، لأنها ترفع السكر في الدم بسرعة، ناصحًا باستبدالها بالحبوب الكاملة والخبز الأسمر بكميات معتدلة.
ولفت إلى أن أطعمة مثل الأرز والبطاطس والذرة تحتوي أيضًا على نسب مرتفعة من النشويات، مؤكدًا ضرورة تناولها باعتدال، خاصة لمرضى السكري أو لمن يسعون لإنقاص الوزن والحفاظ على صحتهم.
